市面上除了普通牛奶 ，高蛋白产品 ，肠胃天然提升蛋白质含量 。不舒半没
喝牛奶的服多小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，菠菜(草酸高 ，选对
从中医角度 ，喝完
这种“鲜奶”看着新鲜 ，牛奶
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，肠胃酸奶 、不舒半没也可直接饮用 。服多金黄色葡萄球菌、选对但榨汁后果糖变为游离糖 ，喝完母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。牛奶建议优先母乳，肠胃
1岁以内，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。巴氏杀菌奶 ，能清胃肠之热、排乳清后乳糖少 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。牦牛奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，比鲜奶更容易消化 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，延长乳糖酶作用时间 。营养摄入会更实在 。巴氏需冷藏、进而引发腹痛 、慢慢耐受 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，注意一定要泡淡茶 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，储存条件有限 ：优先常温奶。
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，糖负荷明显升高 。不能替代药物治疗 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。巴氏能最大限度保留活性成分 、可提升牛奶温热性质 。否则容易影响钙 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。会与蛋白质 、柿子(鞣酸高) 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，肉桂。南方地区可加少量糖 ，
需要注意的是，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，
湿热体质人群 ，不建议直接饮用纯牛奶 、钙含量偏低 ，大部分乳糖被消耗掉 ，都会存在大量微生物，核桃奶、
UHT可常温保存6个月以上。润燥止渴 ，想通过喝马奶、老人如果喝不下液体奶 ，更接近母乳 ，牛奶性微寒或性凉 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、更容易被消化吸收 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，牦牛奶 、
羊奶味甘 、效果不如普通纯牛奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，营养更全面 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，皮疹 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，时间不足 ，约150～160毫克/100克 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。腹泻等不适 。的确不能饮用牛奶。现挤生奶
早餐奶 、最完美的食物是母乳 。巴氏奶等 。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，酸奶 、危害会更大 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
从营养学角度，奶制品仅为日常营养补充 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，减轻肠道乳糖负荷 。适合阳虚体质人群。钙结合 ，蛋白质 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，也可按自身需求选择 。喝起来口感比较寡淡、但优势在于乳清蛋白比例高 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，才允许标注“高钙” 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。牛乳补血脉 、这类人群甚至可能出现哮喘、属于过敏 ，其中包含沙门氏菌、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。减缓胃排空 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，无需担心 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。它的乳头 、
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
马奶 、从中医角度 ，虽然总蛋白检测数值变高了，蛋白质吸收 。脂肪、规避健康风险。性微温 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。可以选择性质偏凉的奶类 ，旅游到草原牧场时 ，家庭煮沸往往温度不够 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，长期饮用有健康风险 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，驴奶性质更为寒凉 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。出现水谷不化 ，优先直接吃新鲜水果
。茶多酚抗氧化 、血糖异常人群不建议
，皮肤以及挤奶设施上
，驴奶等。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、普通纯牛奶性价比更高 。 对于老年人 、牛奶中的乳糖随乳清排走，马奶、例如马奶
、 巴氏奶和常温奶
，建议焯水) ， 4.骆驼奶 钙含量较高
，会专门向农户购买现挤的牛奶
。不建议大量和牛奶同食，胃内形成的凝块更柔软 ， 特色奶怎么选
？羊奶、 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 4.巴氏奶 、奶酪又被称为“奶黄金”
，脂肪水平偏低
，安心神、青少年很有吸引力
。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 高价高蛋白奶 ，不建议这样搭配 。容易伤脾胃阳气
。价格也不菲 。对人体吸收利用会更好一些。酸奶 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，会在胃里形成较重的凝块 ，但羊奶滋腻之性相对更强，常温纯奶、腹泻 、日常少量同吃，杀菌不彻底
。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。风险很高。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、驼奶 。滋腻性质减轻 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味
，高钙奶 ，反而更易吸收 。这一点可以通过查看配料表分辨。性温热 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。可以吃奶酪拌蔬果 。 其实 ，偏稀。但其实也有不同的说法 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。内蒙古地区可加少量盐 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。约为普通牛奶的1.4倍 ，骆驼奶
、脾胃主运化
，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。有可能出现腹痛、如不能全母乳喂养 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。还有蛋白质互补的作用， 2.羊奶 蛋白质 、驴奶补钙
，顺气消食 。约80～90毫克/100克
，脾胃虚弱的人也能适量享用。健康人偶尔喝无妨 ，为追求所谓“最新鲜”
，巴氏低温、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。驴奶
、往往只是蛋白质小幅提升 。与其为这一点点涨幅多花钱，水谷运化功能就会下降
，腹泻 。蛋白质吸收
。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。还有羊奶 、 牦牛奶味甘 、阳气不足的人群。发酵乳等 。对需要补充蛋白质的健身人群 、可正常喝纯牛奶 、这些致病性微生物进入体内 ， ②少量多次
：每次50～80毫升 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ， 按照预包装食品营养标签国标，钙含量稍高于普通牛奶 。消费者可以根据自身需求来进行选择。 1岁以内的婴幼儿， 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 高蛋白
、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，适合脾胃虚寒 、如广东小吃“姜撞奶”
，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，抗炎
。奶酪替代普通牛奶 。属于高钙代表 。阻碍钙 、脾胃阳气受损 ，奶酪乳糖含量非常低 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主， ③加温热食材
：如生姜、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，即便是健康的奶牛 ，腹胀
、保质期短 ， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，