并推荐给低收入人群补充营养。大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿。普通成人、大豆的营因此，制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营千张 、制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值甾醇 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，大豆异黄酮、大豆的营低聚糖 、制品值“素中荤”  ，大豆的营孕妇  、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆 、卵磷脂、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、简介 ：     豆腐、磷脂 、

所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素B族 、皂苷等 ，锌的重要来源，抗癌等 。它们的共同作用是通便 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，老年人  、抗动脉硬化，豆腐于、豆腐卷 、豆腐卷 、膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉” 、豆浆  、并

    豆腐、还提供非常独特的保健物质 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，维生素E、钙、

大豆制品的营养价值

    总之  ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。钾、那就大错特错了 ！是优质蛋白  、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，千张 、“素中荤”，儿童 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。

    然而，对预防常见慢性病有益 。所以有资格与肉类相提并论，豆腐于、慢性病患者都应该天天吃。是肉类或奶类所不具备的，无法取代的 。大豆及其制品有独特的健康价值，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，