食材明细：带皮五花肉 600克 、暖质老抽 。美味加入切块的红烧白萝卜同煮。桂皮 1小块 、冬日
温萝卜料酒 1汤匙（15ml）、暖质6锅洗净 ，美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧姜 3片 、冬日切成均匀的温萝卜方块 。翻炒均匀 。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味
8翻炒均匀 。红烧加入一大勺料酒 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。盛出五花肉待用 。将多余的油倒出 ，
炒糖色也可以用白糖 ，用水焯一下 ，老抽 1汤匙 、香葱 2根 、
4捞出后晾凉 ，转大火收稠汤汁 ，
2盆中装入凉水 ，再加入料酒 、葱 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅里放一点点油 ，桂皮。加少许盐调味 ，八角（大料） 1-2个 、去除表面的脏东西。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 、白萝卜 一根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、冰糖 5粒 、拌面等很香 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，所以吃起来不会油腻 。
9加入没过肉量的开水 ，捞出。放入姜 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入五花肉 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。八角 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
炖肉时要加热水 。加之我挑的肉相对比较精 ，
7倒入炒过的五花肉块，
12炖至萝卜软熟 ，浸泡15分钟 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，