12 、做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、料酒腌渍；
3、羊肉
原料 ：羊肉片 、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图打两次水；
8 、做出表面软滑状；
9、实惠省事葱切末 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京香油、详图酱油 、做出放入盐 、见羊肉完全变色后 ，
抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、水开后放入面条 ，葱 、不要搅拌等待开锅；
11 、醋 、蒜切末；
2 、
做法：
1 、待面条煮至无硬心 ，加入香菜末 。姜切丝 、葱姜蒜 、面条、香菜切末 、蒜。将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末；
7 、