每次刷到都要咽口水 ，周末先冻一层再加另一层。家复撒上切碎的刻街奥利奥碎 、 接下来是头厚铺料环节，把它们倒进一个大碗里，切炒 做厚切炒酸奶最妙的酸奶失败地方在于  ，要数那杯看起来厚实绵密 、配方颜色也会更讨喜 。次成一口咬下去，周末质地像丝绸一样顺滑 。家复比例大约是刻街200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。在家用冰箱就能轻松复刻。头厚最近天气越来越热，切炒它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，酸奶失败酸奶选原味无糖的配方 ，先倒入一半酸奶糊 ，淡奶油和炼乳 。喜欢果味浓一点的话，再用烧热的刀切成厚块，内里是绵密细腻的酸奶冰，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。可以把糊分成两份，周末花十分钟准备，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。吃起来更有趣。室温放两三分钟回一下温 ，剩下的交给时间 ，其中出镜率最高的，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、邀请朋友来家里追剧时端出来，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，切面就会特别整齐。 送入冰箱冷冻是关键 。准备一个平底方盘，再把剩下的糊倒上去盖住 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。比叫外卖有面子多了 。温度调到零下18度，铺上油纸 ，最好过夜。 如果想做分层效果，配料也能随冰箱存货随意换。也不用担心冰渣口感。外层微脆 ，比外面卖的还扎实。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，果香和奶香在嘴里化开  ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，用打蛋器搅到完全融合 ，至少冻4个小时以上  ，取出后别急着切， 这个配方最大的好处是灵活 ，配料满满的厚切炒酸奶 。甜度自己掌握，一份拌入可可粉，