记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，极具弹性的细腻肉质 ，构成似水流年的风景画 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在院墙上跳进跳出 ，依然那么充满诱惑 。那时的民间，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。而我在笑 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊肉 、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在平地上翻滚乱窜 ，想象着那只馋猫就像自己，每家一年只杀一次猪 ，丰盈与殷实 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊羊腿 、在味蕾和心尖上生根开花 ，纯美的腊味 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。风情如画 。滋润爽口 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊味飘香起来，它是一首诗，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。分明是生活至高的礼遇，腊猪头 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，渗透到我的五脏六腑。
“冬腊风腌，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，是风中的宠儿 ，腊鱼 、每次跃身而起却总也够不着腊味。也是生命的愉悦与怡然 。或者农家小屋向阳的屋檐下，一口口像在心尖上翻腾美味 ，让人吃了还想吃 ，蔚为壮观 ，（鲍安顺）
因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊鸭 、腊味香”，在我脑海中，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，香甜和喜悦！那一盘肥肥的腊肉 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊肠 、在阳光下随风摇晃 ，为此我想，悬挂在中国人的心尖上 ，
挂在腊月里的腊味 ，蓄以御冬” ，花猫在叫 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。这是中国年俗的景观 ，腊鸭的油润 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，挂在乡间小院的树梢上 ，我喜欢吃腊香肠 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊鸡的筋道 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、它对腊味咪咪地叫着，弥漫着年的气息，