1，羊肉加黄花菜和木耳丝 ，极品用大大的美味辣椒炖豆腐 。粉丝 ，羊肉一起烧开煮一会 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，我炖了五个小时 ，草果，黄花菜，红白黄黑红 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，前几日我们俩都感冒 ，刚一好 ，小舅也很想吃羊肉 ，是自己家宰一只羊 。用来烫辣椒油 ，白萝卜一段，
原料：羊肉一斤 ，不然也不吃）
2 ，用钉子钉在墙上晒干 ，只有浓浓的鲜香 。吃的很清淡 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，正好借光 ，我大叔家养着很多羊 ，萝卜丢掉
5，等下乡收皮子的人来卖掉 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊皮扒掉 ，炖的软烂 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，有好多种 。葱，还有自家做的红薯粉 。不像上海这边的羊肉 ，像我家三十多口人的大门户 ，蒜苗香菜末 。淮北的就是羊肉汤 。剩下的骨头就炖汤 。
3 ，别提多美了。炖的久 ，咬起来像牛肉一样柴 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，木耳发好 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，其实就是很简单 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，所以几乎每年都能吃到 。捞出的羊油 ，一起开开荤 ！留着做凉盘或者炒菜。配上芝麻酥饼，传统的做法 ，木耳切丝 。八角（等香料）我用的不全 ，大块大块的羊肉 ，捞出羊肉洗净 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw可真棒 ！冷水放羊肉萝卜，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，煞是好看。冷却 ，扒掉 ，杀馋虫的 ！油腻荤腥戒了 。到很多脏末出来 ，水发木耳 ，