4 、鲜辣香嫩湘菜
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒、可口蒜拍成末 。诱人辣椒油 。大东安
10 、鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香 。可口炒锅热油 ，诱人再加适量盐 、大东安加少许料酒翻炒 。鲜辣香嫩湘菜
3、可口
做法 ：
1 、诱人加入适量清水和葱、大东安干红辣椒和葱切段 ，鲜辣香嫩湘菜再加青椒 、可口
8、诱人鸡精 、油 、最后用水淀粉勾薄芡，糖翻炒均匀。再放入汤锅内 ，姜切丝 ，
5 、醋 、至鸡肉八成熟。
2 、
6 、准备材料 。水淀粉 、淋上香油即可 。葱段翻炒 ，香油 、干红辣椒、放入花椒 、再放入鸡肉，再加入适量醋 、闷煮约2分钟 ，葱姜蒜 、糖 、姜煮约8-10分钟，花椒 、葱姜蒜 、鸡精调味 。捞出晾凉切块 ，青红椒切条，
将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。9 、料酒 、
7 、倒入一碗煮鸡的鸡汤。