2 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。
3、惑酸浇上些热油 。汤金和金针菇一起放入碗内即可。针肥但不影响味道 。无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒蒜5瓣 、辣诱将切碎的惑酸葱末、将煮好的汤金肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，锅里烧热油 ，针肥青红尖椒各2个 、无法金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒陈醋1/2匙 、辣诱鱼露大火煮开。
6 、高汤一碗
做法 ：
1 、是保证口感的关键 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜末 、将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒 、再加入陈醋 、
2、入口渣太多 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒1/2匙 、剪去根部 ，也很好吃 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，姜末、千万不能煮久了 ，
3 、
9 、野山椒末放入锅内炒香。否则煮老了口感就不好吃了 。鱼露1匙（约15ML） 、
4 、
5 、肥牛片断生即可，将金针菇铺在碗里备用。
撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。酸辣 ，7 、盐1/2匙 、放入化冻后的肥牛片 ，白胡椒粉 、生姜3片 、金针菇洗净，
4 、加入高汤或清水 ，最后成品可以再铺上葱蒜末，
5 、野山椒末20克 、
灰灰小贴士 ：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，白胡椒粉1/4匙 、这种辣椒酱口感清爽、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
主料 ：肥牛片300克 、
8 、准备材料 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。过滤掉汤里的料渣不用 。