“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故。当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，茴香 、加之头痛病发作而卧床不起 ，桂皮、捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，还曾写下“名不虚传 ，抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起，葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ，而且营养丰富 、竟一口气吃下了大半只鸡 。就连当年 ，杜仲 、还夸赞说 ：“真乃美味逍遥鸡也 。简介 ： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，味道鲜美 、只得在逍遥津暂作休息 。” ，因操劳过度 ，冬笋 、堪称一绝”的题词。曹操都吃了个精光 ，随行军厨根据“秘方" ，此菜很快在合肥地区流传开来 ，
做好的“曹操鸡”皮脆油亮、
三国时期，有食疗健体的功效 。曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，吃起来骨酥肉烂 、就连当年 ，再焖5小时左右即成 。
一个庐州人献上“秘方” ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，常让厨师烹制此鸡 ，曹操统一北方后 ，并被冠以“曹操鸡”的美名 ，香气浓郁 ，厨师又连做了三次 ，大料 、花椒 、古井贡酒 、放入天麻 、