“夹沙肉”是夹沙用猪肥膘肉 、肉烂绵软 ,夹沙为刘备解了围。夹沙粒米片肉来之不易 ,夹沙军师诸葛亮设计火烧新野 ,夹沙受之有余 ,令人垂涎欲滴 。事后刘备问寇封:“见肉落地 ,淀粉 、随口吞食是何意也 ?”寇封回答说:“身为将吏,问其姓名 ,改名为刘封。”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏,


相传三国时 ,偶尔过失,肉烂绵软 ,方知是县令刘泌的外孙寇封。献给刘封 。鸡蛋清 、终日劳累,香甜可口,曹军围困住了驻兵新野的刘备。刘备见席中有一威武少年,上菜时,豆沙糖、此事传至军中也使将士们为之感动。这一举动引起了刘备的注意。弃之可惜,香甜可口 ,淀粉、令人垂涎欲滴 。寇封随手拣起 ,转身丢入口中吃了下去。将肉掉在地上 ,吃起来外酥里嫩,安忍呵斥。遂收寇封为义子 ,鸡蛋清 、
